Рецепт отбивных из куриного филе в картошке.

Ингредиенты (на 2 отбивные):

 

С курицы можно срезать белое мясо с двух сторон грудки (это на 2 отбивных ) или купить уже готовые филе в упаковки.

 

- филе курицы (белое мясо) 2 куска,
- 2 средних картофелины,
- 1 яйцо,

 

Каждая отбивная получается очень большой и толстой, размером с ладонь. Наедаешься одной порцией.

 

Приготовление:
Филе отбить, посолить, поперчить. Сырую картошку очистить, натереть на крупной терке. Отбитое филе обмакнуть во взбитое яйцо, обвалять в тертой картошке и выложить на разогретую сковороду с растительным маслом. Жарить с двух сторон на среднем огне по 10-15 минут, не закрывая крышку. Белое мясо получается сочным, мягким и вкусным.