Рецепт граматка, или фарамушка (пивной суп).

Состав блюда
Рецепт граматка, или фарамушка (пивной суп).
1 л светлого легкого пива, 120 г мякиша серого ржаного хлеба, 1 ст. ложка сливочного масла, 1/3 ч. ложки тмина, 50 - 80 г сахара, соль по вкусу.

Описание блюда
Рецепт граматка, или фарамушка (пивной суп).
В эмалированную посуду налить пиво и вскипятить с мякишем, добавив сливочное масло, тмин, щепотку соли и сахар. Когда суп вскипит, протереть его сквозь сито и разбавить 1/2 л кипятка.