Рецепт щи свежие на растительном масле.

Состав блюда
Рецепт щи свежие на растительном масле.
2 помидора, 2 моркови, 2 картофелины, 1/2 кочана капусты, 1 ст. ложка растительного масла, 1 луковица, 1/4 стакана сметаны, 2 корня петрушки, зелень, соль, 2 л овощного отвара.

Описание блюда
Рецепт щи свежие на растительном масле.
Морковь, петрушку, сельдерей, лук нарезать соломкой, соединить, добавить нарезанные дольками помидоры, растительное масло. Очищенный картофель отварить в соленой воде и протереть вместе с отваром. В картофельный отвар положить нашинкованные овощи, нарезанную капусту, быстро довести до кипения и настаивать 15-20 минут. Подавать со сметаной и зеленью.