Рецепт суп-крем из красной фасоли.

Состав блюда
Рецепт суп-крем из красной фасоли.
1 чашка вареной фасоли, 2 чашки мясного (или куриного) бульона, 1/4 чашки растительного масла, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, 3 ветки петрушки, 1/2 стручка красного перца, 4 куска протертого хлеба, соль - по вкусу.

Описание блюда
Рецепт суп-крем из красной фасоли.
Мелко нарезанный лук, чеснок, перец, петрушку, соль поджарить на растительном масле. В кастрюлю добавить бульон, размятую до пюреобразного состояния фасоль и приготовленный соус. Довести до кипения, постоянно помешивая, и варить 2-3 минуты. Белый хлеб порезать на кубики и приготовить гренки. Подавать суп с гренками, украсив зеленью.