Рецепт рассольник с морепродуктами.

Состав блюда
Рецепт рассольник с морепродуктами.
На 200-250 г отварного филе кальмаров или варено-мороженного мяса криля, или отварного мяса морского гребешка, или 25-30 г сушеных трепангов – 2-3 корня петрушки, 2-3 картофелины, 1 небольшой корень сельдерея, 1 луковица, 100 г лука-порея, 2 соленых огурца, 2-3 столовые ложки сливочного масла, зелень, соль, специи, сметана.

Описание блюда
Рецепт рассольник с морепродуктами.
Рассольник можно готовить на отварах морепродуктов. Подготовить продукты и варить рассольник так же, как и рыбный. При подаче на стол в тарелку положить нарезанные соломкой сваренные морепродукты, налить суп, добавить сметану и посыпать зеленью.