Рецепт юшка по-мыслывски.

Состав блюда
Рецепт юшка по-мыслывски.
500-600 г картофеля, 500 г куриных потрохов, 125-150 г пшена, по 100 г репчатого лука и моркови, 50 г петрушки (корень), 50 г шпика, 50 г зеленого лука, соль, специи, зелень.

Описание блюда
Рецепт юшка по-мыслывски.
Куриные потроха сварить до готовности, в бульон всыпать перебранное и хорошо промытое пшено, нарезанный крупными кубиками картофель, спассерованные со шпиком репчатый лук, морковь, корень петрушки и варить суп до готовности. В конце варки добавить лавровый лист, перец душистый. При подаче посыпать суп мелко нарезанными зеленым луком и зеленью петрушки или укропа.