Рецепт свинина медовая.

Состав блюда
Рецепт свинина медовая.
филе свинины 1 кг лук репчатый 1 шт. морковь 2 шт. зеленый салат 1 пучок мед 2 ст. л. горчица 1 ст. л. грецкие орехи измельченные 3 ст. л. соль, лавровый лист, гвоздика по вкусу

Описание блюда
Рецепт свинина медовая.
Лук и морковь очистить и крупно нарезать. Мясо, лук, морковь, гвоздику и лавровый лист залить кипящей водой, посолить и варить 50 минут. Салат вымыть и нарезать полосками. Смешать мед и горчицу. Готовое мясо достать из бульона, обсушить, верх надрезать ромбиками глубиной 3 мм, приправить гвоздикой, смазать медово-горчичным соусом, положить на смазанный маслом противень и поставить в разогретую духовку (200 градусов) на 30 минут. Запеченную свинину нарезать тонкими ломтиками. Салат выложить на блюдо, положить свинину и украсить орешками. Подавать с тушеной белокочанной или отварной цветной капустой.