Рецепт картофель с яйцом.

Состав блюда
Рецепт картофель с яйцом.
1 кг отварного картофеля 4 яйца 500 г помидоров 2 луковицы 80 г свиного жира 1/4 л кислого молока 1/4 л сметаны петрушка соль

Описание блюда
Рецепт картофель с яйцом.
Отварной и очищенный картофель, помидоры и сваренные вкрутую яйца нарезать кружочками. Промыть и измельчить лук и петрушку, потушить их в 50 г свиного жира. В смазанную жиром жаростойкую форму уложить слоями картофель, яйца и помидоры, пересыпая их луком и петрушкой. Молоко и сметану слегка посолить, залить содержимое формы, покрыть хлопьями остального жира. Готовить запеканку в течение 45 минут.