Рецепт голубцы с фаршем из риса и свежих грибов.

Состав блюда
Рецепт голубцы с фаршем из риса и свежих грибов.
1 кочан капусты, 2 ст. ложки растительного масла, соль. Для фарша: 6 ст. ложек риса, 600 г свежих грибов (шампиньонов), 1 луковица, 1 ст. ложка растительного масла, соль.

Описание блюда
Рецепт голубцы с фаршем из риса и свежих грибов.
Рис отварить, посолить, влить масло перемешать. Грибы нашинковать, посолить, подрумянить в масле. Смешать с рисом и обжаренным луком. Капусту обдать кипятком или проварить, разобрать на листья. На середину листьев положить фарш, свернуть конвертиками, обвалять в муке и обжарить в масле. Затем положить на смазанное маслом глубокое блюдо, сбрызнуть маслом и потушить до готовности. При подаче посыпать рубленой зеленью.