Рецепт картофельное пюре с морковью.

Состав блюда
Рецепт картофельное пюре с морковью.
10-12 картофелин, 3-4 моркови, 2 стакана молока, 60 г сливочного масла, соль по вкусу.

Описание блюда
Рецепт картофельное пюре с морковью.
Картофель очистить и сварить до готовности. Сырую очищенную морковь нарезать дольками, положить в кастрюлю, влить горячее молоко, разбавленное водой (1:1), добавить масло и при закрытой крышке припустить до готовности, после чего вместе с жидкостью протереть через сито, соединить с протертым горячим картофелем, помешивая веселкой. Смесь прогреть, постепенно добавляя горячее молоко, и взбить до образования пышной массы. Подавать, полив маслом. Морковь можно спассеровать с маслом, а затем пропустить через мясорубку.