Рецепт савойская капуста с томатным соусом.

Состав блюда
Рецепт савойская капуста с томатным соусом.
1 кочан савойской капусты, 2 ст. ложки тертых орехов, 80 г сливочного масла или маргарина, 1-2 чашки молока, 4 помидора, 1 большая луковица, 1 ст. ложка пшеничной муки, сахар, черный молотый перец и соль по вкусу.

Описание блюда
Рецепт савойская капуста с томатным соусом.
Нарезанную савойскую капусту потушить в молоке вместе с солью, орехами и маслом (примерно половина указанного количества). Помидоры и крупно нарезанный лук потушить в небольшом количестве воды, овощи протереть через дуршлаг, а отваром развести муку, обжаренную на масле. В полученный соус добавить протертые овощи, сахар и перец, залить им капусту и прокипятить 3-5 мин. В полученный соус добавить протертые овощи, сахар и перец, залить им капусту и прокипятить 3-5 минут.