Рецепт тыква в маринаде.

Состав блюда
Рецепт тыква в маринаде.
900 г тыквы, 1,5 стакана маринада. Для маринада: 3/4 стакана 3%-ного уксуса, 3 ч. ложки сахара, корица, перец, гвоздика на кончике ножа, соль по вкусу.

Описание блюда
Рецепт тыква в маринаде.
Тыкву, очищенную от кожицы и семян, нарезать ровными тонкими ломтиками, посолить, панировать в пшеничной муке, обжарить с обеих сторон на растительном масле, залить овощным маринадом с добавлением 5-10% воды, довести до кипения и тушить на слабом огне 10-15 минут, после чего охладить. Подавать, посыпав мелко нарезанным зеленым луком.