Рецепт жареный лук порей под томатным соусом.

Состав блюда
Рецепт жареный лук порей под томатным соусом.
800 г лука-порея, 4 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка томата, 2 ст. ложки пшеничной муки, 1 ч. ложка сахара, соль по вкусу.

Описание блюда
Рецепт жареный лук порей под томатным соусом.
Отварить и отцедить нарезанный на кусочки лук-порей. Посолить, обвалять в муке и обжарить в разогретом масле. На оставшемся масле подрумянить муку, прибавить томат, слегка потушить, помешивая, влить немного теплой воды. Прокипятив, положить соль и сахар. При подаче к столу залить жареный лук-порей готовым томатным соусом.