Рецепт баклажаны в томате.

Состав блюда
Рецепт баклажаны в томате.
400 г баклажанов, 3 ст. ложки оливкового масла, 150 г томатной пасты, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, зелень петрушки, черный молотый перец, соль.

Описание блюда
Рецепт баклажаны в томате.
Лук мелко нарезать и прогреть вместе с оливковым маслом в открытой посуде примерно 2-2,5 минуты на полной мощности. Баклажаны промыть, порезать на длинные продольные ломтики и выложить в посуду с луком. Туда же добавить истолчённый чеснок. По вкусу посолить и поперчить. Добавить томатную пасту и размешать. Посуду накрыть крышкой и тушить овощи на полной мощности в течение 9-11 минут. Готовые овощи посыпать мелко порубленной зеленой петрушкой.