Рецепт капуста брюссельская со сметаной и укропом.

Состав блюда
Рецепт капуста брюссельская со сметаной и укропом.
500 г свежей брюссельской капусты, 2 ч. ложки семян укропа, 1/4 стакана свежемолотого перца, 1 стакан сметаны, 1 стакан хлебных крошек, свежий зеленый лук.

Описание блюда
Рецепт капуста брюссельская со сметаной и укропом.
Срезать кочерыжку и удалить верхние листья с брюссельской капусты. Промыть и положить в литровую кастрюлю для запеканок. Добавить 2 столовые ложки воды, накрыть и тушить 3-4 минуты на полной мощности (капуста должна стать хрустящей, но мягкой). Воду слить. Выложить капусту в неглубокую посуду. Посыпать семенами укропа и перцем, залить сметаной и посыпать сверху хлебной крошкой. Поставить на верхний ярус и жарить на средней мощности 3-5 минут до получения золотистого цвета хлебных крошек. Подать в горячем виде, посыпав сверху свежим укропом.