Рецепт плов с картофелем и зеленью.

Состав блюда
Рецепт плов с картофелем и зеленью.
1 стакан риса, по 4 луковицы, моркови, помидора, 70 г растительного масла, 750 г картофеля, 1 стакан сметаны, 1 стакан нарезанной зелени кинзы и базилика, 0,5 ч. ложки молотого красного перца, 4 лавровых листа, соль.

Описание блюда
Рецепт плов с картофелем и зеленью.
Мелко нарезанные лук, морковь, помидоры обжарить на сильно разогретом масле, залить водой (около 2,5 л). После закипания положить промытый рис, за 20-25 минут до готовности - нарезанный кубиками картофель, заправить солью, лавровым листом и перцем. При подаче на стол в плов положить сметану, посыпать рубленой зеленью.