Рецепт спагетти с соусом бешамель.

Состав блюда
Рецепт спагетти с соусом бешамель.
300 г спагетти, 50 г сыра, 2 ст. ложки сливочного масла, соль. Для соуса бешамель: 1 стакан молока, 100 г сливочного масла, 1 ст. ложка муки, соль.

Описание блюда
Рецепт спагетти с соусом бешамель.
Спагетти отварить в подсоленной воде, процедить, промыть, заправить тертым сыром, сливочным маслом, тщательно перемешать. Полить приготовленным соусом бешамель. Приготовление упрощенного соуса: масло распустить в сотейнике, добавить муку, непрерывно быстро помешивая, прогреть до золотистого цвета и вливать постепенно молоко. Соус посолить и варить 6-7 минут при слабом кипении.