Рецепт спагетти а-ля карбонара.

Состав блюда
Рецепт спагетти а-ля карбонара.
400 г спагетти, 100 г шпика, 100 г ветчины, 100 г масла, 1/2 стакана тертого сыра, 3-4 помидора, 2- 3 яйца, 2 ст. ложки сливок, 150 г шампиньонов.

Описание блюда
Рецепт спагетти а-ля карбонара.
Мелко нарубленный шпик и ветчину обжарить в жире, добавить порезанные тонкими ломтиками помидоры и шампиньоны и потушить до мягкости. Яйца смешать со сливками, поперчить, посолить и незадолго до готовности спагетти вылить их в томатный соус, быстро размешать и сразу снять с огня. Соус не кипятить. Спагетти смешать с маслом и тертым сыром и залить соусом.