Рецепт яичница-глазунья с луком.

Состав блюда
Рецепт яичница-глазунья с луком.
8 шт. яиц, 3-4 луковицы, 50 г масла сливочного, 1/2 стакана воды или молока, или сливок, соль по вкусу, зелень укропа или петрушки.

Описание блюда
Рецепт яичница-глазунья с луком.
Разогреть на сковороде масло и обжарить на нем шинкованный лук до золотистого цвета. Долить в сковороду воду и потушить лук в течение 5-7 мин. После этого сделать в луковой массе 8 углублений и в каждое из них вылить по яйцу. Посолить и обжарить яйца до тех пор, пока белок не станет молочно-белым. Подавать, посыпав зеленью, по 2 яйца на порцию.