Рецепт яйца с солеными огурцами.

Состав блюда
Рецепт яйца с солеными огурцами.
8 яиц, 4-5 соленых или, что лучше, маринованных огурцов, 4 столовые ложки масла топленого (или сливочного), 2 луковицы, 1/2 стакана сметаны, соль по вкусу, петрушка (зелень).

Описание блюда
Рецепт яйца с солеными огурцами.
Лук мелко нашинковать и обжарить на масле. Добавить в сковороду с луком измельченные огурцы и потушить их с луком 10-15 мин. Сварить яйца вкрутую и растереть их в миске вместе с солью. В эту же миску выложить подготовленные лук и огурцы и перемешать. Подавать со сметаной.