Рецепт омлет по-милански.

Состав блюда
Рецепт омлет по-милански.
8 яиц, 4 ст. ложки молока, 4 луковицы, 100 г тертого сыра, 80 г каперсов, 60 г сливочного масла, тимьян, черный молотый перец, соль.

Описание блюда
Рецепт омлет по-милански.
Лук нарезать полукольцами и протушить 7 минут с маслом (до мягкости) на полной мощности. Тушеный лук смешать с сыром и каперсами, которые нужно отцедить, солью и пряностями. Приготовить омлет, как обычно. На омлет выложить тушеный лук с пряностями и свернуть.