Рецепт драчена.

Состав блюда
Рецепт драчена.
4 яйца, 30 г муки, 1/2 стакана молока, 50 г сливочного масла, варенье, сахар или сироп, щепотка соли.

Описание блюда
Рецепт драчена.
Муку размешать с молоком, прибавить сырые яйца, щепотку соли, тщательно взбить ложкой, чтобы не было комков. Жир разогреть на сковороде, вылить приготовленную смесь, прикрыть крышкой и поставить на малый огонь. Когда драчена слегка подпечется, приподнять ее ножом с боков, чтобы жидкая часть массы стекла вниз, и поставить на несколько минут в духовку. Готовую драчену переложить на тарелку, полить вареньем или сиропом.