Рецепт брынза со свежей зеленью.

Состав блюда
Рецепт брынза со свежей зеленью.
400 г брынзы, 1 ст. ложка смеси свежей зелени - шнитт-лук, петрушка, кервель, 1 ст. ложка мелко нарезанного репчатого лука и лука-шалота, 10 каперсов, 1/2 чайной ложки оливкового масла, несколько капель уксуса, несколько капель сока лимона, соль, черный молотый перец, 5 горошин черного перца.

Описание блюда
Рецепт брынза со свежей зеленью.
Брынзу перемешать с мелко нарезанной зеленью, репчатым луком и луком-шалотом, добавить каперсы, перец горошком, посолить и поперчить, затем добавить уксус, сок лимона, оливковое масло, все тщательно перемешать, смесь выложить в 4 небольшие формочки, поместить в холодильник на 2 часа, вынуть, освободить от формы, разложить по тарелкам и украсить зеленью. Это блюдо очень популярно во Франции и завоевывает популярность во многих странах мира.