Эризипелоид относят к числу часто встречающихся инфекционных заболеваний кожи (2,5—3 % среди всех профессиональных дерматозов) у рабочих пищевой промышленности (на мясокомбинатах, рыбоперерабатывающих предприятиях), ветеринаров и поваров. Наиболее часто заболевают рабочие колбасных цехов, обвальщики, рабочие холодильного и кишечного цехов мясокомбинатов. Заболеванию почти всегда предшествует травма кожи верхних конечностей (укол острой костью пальца, порез ножом и т. д.).
Основными источниками заражения эризипелоидом рабочих мясокомбинатов и других производств являются мясо, рыба, птицы, бактерионосители (грызуны), инструменты для разделки мяса и мясопродуктов. Клинически выделяют кожную, кожно-суставную, суставную и генерализованную формы эризипелоида.
Спустя 2—3 сут от момента заражения в очагах поражения появляются ограниченная эритема и припухлость, больные жалуются на зуд, жжение, умеренные стреляющие боли. Клинически отмечается формирование инфильтрированной быстро растущей бляшки сиренево-красного цвета, в центре которой наблюдается уменьшение отечности и инфильтрации, нагноения не отмечается. Хронические эризипелоидные артриты нередко рецидивируют, вызывают деформации суставов.
Диагноз основывается на клинических и анамнестических данных.
При дифференциальной диагностике эризипелоида от парони-хий, панариция следует учитывать, что последние характеризуются более острым течением, образованием гнойников, тогда как для эризипелоида нагноение не типично. При исключении стрептококковой рожи важно иметь в виду, что эризипелоид протекает без высокой температуры и озноба. Краснота в очаге поражения у больных рожей яркая, быстро распространяется эксцентрично, кожа горячая, в процесс вовлекаются большие участки кожи, края поражения языкообразные. В части случаев эризипелоид необходимо дифференцировать от ревматоидного артрита, эритемы Афцелиуса—Липшютца и полиморфной экссудативной эритемы.
В целях профилактики этого заболевания на мясокомбинатах и других предприятиях, где рабочие заняты разделкой мяса животных, птиц, обработкой костей, должен быть усилен ветеринарный надзор. На животноводческих фермах необходимо соблюдение правил по технике безопасности при уходе за больными животными и их убое. Особое внимание следует обращать на применение защитных индивидуальных средств и своевременную обработку повреждений кожи рабочих дезинфицирующими растворами.
Изучение производственных процессов на предприятиях мясоперерабатывающей промышленности и вивариях, особенно в случаях нарушения техники безопасности и санитарного надзора, показывает, что травмы кожи работающих с тушами больного скота могут привести к развитию профессионального туберкулеза кожи.
Клиническая картина туберкулезных поражений кожи сводится к развитию характерных элементов, профессиональная природа подтверждается типичной для бородавчатого туберкулеза кожи локализацией (на месте микротравм кожи во время работы, преимущественно пальцы рук).
В отдельных случаях профессиональный туберкулез кожи диагностируют у патологоанатомов на коже пальцев рук и тыльной поверхности кистей («трупный бугорок»). К группе особо опасных инфекций относят сибирскую язву и сап. В бывшем СССР профессиональные заражения сибирской язвой регистрировались чрезвычайно редко, что является результатом эффективной системы профилактики. Необходимо учитывать, что сибирской язвой инфицируются рабочие боен, шерстобитных предприятий, ветеринары, рабочие кожевенных заводов, пастухи. У работающих в контакте с инфицированным материалом преимущественно развивается кожная форма сибирской язвы.
Профилактика этого заболевания включает медико-санитарные мероприятия, тщательный санитарный, ветеринарный надзор за убоем скота, дезинфекцией сырья и т. п. Особое значение придают действенному контролю за соблюдением санитарных правил по хранению, транспортировке и дезинфекции животного сырья, поддержанию санитарного состояния в животноводческих помещениях, на пастбищах, в помещениях по обработке шкур и туш животных. Рабочие, контактирующие в процессе работы с животными, в целях профилактики подвергаются прививкам против сибирской язвы.
Необходимо обеспечение рабочих спецодеждой. Категорически запрещаются вывоз и использование в производстве шкур животных из мест регистрации сибирской язвы. Заражение сапом происходит капельным путем, болеют контактирующие с больными лошадьми и работники ветеринарного надзора.
Профилактические мероприятия сводятся к своевременному выявлению и изоляции больных сапом животных, использованию ветеринарами спецодежды.
Узелки доярок (паравакцина) отмечаются преимущественно у зоотехников, доярок и лиц, по роду работы контактирующих с коровами. Клиническая картина характеризуется появлением одиночных или диссеминированных узелков на кожных покровах тыльной поверхности кистей, пальцев, в области лучезапястных суставов. Цикл развития элементов— 12 нед. Следует учитывать, что у доярок могут также наблюдаться мацерация кожи межпальцевых складок, дерматиты, обусловленные воздействием дезинфицирующих препаратов. На современных животноводческих фермах ручное доение коров в большинстве случаев заменено электродоением, широко применяются автопоилки, централизованная заготовка кормов, механизация основных производственных процессов, что значительно уменьшило заболеваемость этим профессиональным дерматозом.
Профессиональному заражению дерматозоонозами способствует контакт кожи работающих с инфицированным бельем, одеждой (например, при разборке белья в прачечных) и т. д. Клинико-эпидемиологические особенности позволяют выделить основные клинические формы профессиональных микозов, к числу которых относится зоофильная трихофития животноводов, полеводов, рабочих мясокомбинатов, кожевенных и меховых производств, работников вивариев и лабораторий, где имеется контакт с больными животными. Наряду с указанными формами диагностируют также профессиональные трихомикозы, глубокие микозы (актиномикозы, бластомикоз, хромомикоз, споротрихоз).
У работников кондитерских производств, пищевых предприятий по производству антибиотиков регистрируют профессиональный кандидоз. Рабочие фруктово-консервных, кондитерских предприятий, бань, доярки также могут заболевать профессиональным кандидозом. При контакте с мукой, антибиотиками, ферментами развиваются профессиональные плесневые микозы. Заболевания кожи, ногтей, волос, внутренних органов, возникающие в профессиональных условиях при работе с больными людьми, животными, с культурами грибов и т. д., также относят к профессиональным микозам. Несмотря на значительное сходство клинических проявлений профессиональных и непрофессиональных микозов, необходимо учитывать некоторые особенности, облегчающие их диагностику и профилактику.
Так, профессиональный кандидоз клинически проявляется преимущественно в виде онихий, паронихий, дерматита и межпальцевых эрозий. При этом кандидамикотические онихии нередко сочетаются с упорными паронихиями. Ногтевые пластинки изменяют свой цвет, тускнеют, на них появляются коричнево-бурые пятна, в пределах которых ноготь разрушается.
Патогномоничным симптомом является развитие поперечных борозд в средней части ногтя, что облегчает их дифференциальную диагностику от онихомикозов и паронихий, вызванных плесневыми грибами (мукор). Клинические проявления при поражении работников вивариев, библиотек гипсовидным трихофитоном характеризуются развитием острой везикулезной формы трихофитии гладкой кожи. Трихофития, вызванная фавиформным трихофитоном, проявляется полиморфными изменениями: эритематозно-сквамозными, вези-кулезными, инфильтративными и глубокими нагноительными поражениями.
При исключении непрофессиональных поражений следует учитывать, что при аспергиллезе наиболее частым клиническим вариантом является аспиргиллема легкого в сочетании с деструктивным туберкулезом, аспергиллезные бронхит и пневмонии с соответствующими клиническими симптомами (кашель, гнойно-геморрагическая мокрота, падение массы больных и др.).
Существенное значение в распознавании профессиональных аспергиллеза, пенициллиноза и мукороза приобретают микроскопические, культуральные, серологические и аллергологические исследования. В целях исключения непрофессионального микоза важно учитывать, что о профессиональной его природе свидетельствует наличие грибов в производственной среде и развитие патологического процесса в первую очередь на тех участках, которые подвергаются контакту с культурой грибов, инфицированными ими предметами во время работы. Важную роль играет идентификация культур возбудителей в производственной среде и у больного человека.