Рецепт фондю с сыром.

Состав блюда
Рецепт фондю с сыром.
1 кг тертого сыра, 60 г муки, 1/4 ч. ложки соли, 1/4 ч. ложки мускатного ореха, щепоть перца, 500 мл сухого белого вина, 1 белая булка, порезанная кубиками.

Описание блюда
Рецепт фондю с сыром.
В небольшой кастрюле смешать сыр, муку, соль, мускатный орех и перец. Тщательно перемешать, чтобы мука полностью облепила сыр. Высыпать в вино. Готовить, накрыв, в режиме 'медленное кипение' 8-11 минут, помешивая в течение последних 2 минут готовки. Хорошо помешать после извлечения из печи, чтобы закончить расплавление сыра. Если сыр полностью не расплавится, поместить его в печь еще на 1 минуту. Подавать немедленно с белым хлебом. Накалывать кубик хлеба на вилку, обмакивать в фондю и сразу есть. Если фондю остынет во время обеда, вернуть его в печь на 1 минуту.