Рецепт творог со свежей зеленью.

Состав блюда
Рецепт творог со свежей зеленью.
на 500 г творога: 1 стакан сметаны, 100 г зеленого салата или шпината, 2 ст. ложки сахара.

Описание блюда
Рецепт творог со свежей зеленью.
Листики зеленого салата или молодого шпината перебрать, очистить от стебельков, промыть и положить на решето, чтобы вода стекла. Обсушить зелень чистым полотенцем и мелко нарезать. Творог посолить, посыпать сахаром, перемешать и пропустить через мясорубку или протереть через сито. Творожную массу слегка перемешать с нарезанной зеленью и выложить горкой на круглое блюдо или на отдельные тарелочки. Сверху творожной горки сделать ложкой углубление и наполнить его холодной сметаной. Края блюда с творогом можно украсить листиками салата или веточками зелени петрушки.