Рецепт с фото: бутерброды ассорти

Батон 1 шт. Сливочное масло 100 г Соленый или конченый лосось
90 г филе
Маслины без косточек 5-6 шт. Кетчуп 1 столовая ложка Сыр 70 г Зелень

■ С батона срежьте корку. Нарежьте вдоль всего бато­на 4 ломтика толщиной 0,5 см.
■ 2 ломтика батона раскатайте скалкой, смажьте тон­ким слоем масла, разложите тонко нарезанное филе лосося, положите на край маслины и сверните рулетиками. Заверните в пергамент и уберите в холодиль­ник.
■ Из оставшихся ломтиков хлеба круглой выемкой для печенья вырежьте кружочки диаметром 5—6 см, об­жарьте на части масла или подсушите в тостере. Ох­ладите и смажьте тонким слоем масла. Оставшееся масло взбейте с добавлением кетчупа. На каждый гре­нок положите ломтики сыра, вырезанные той же выемкой, что и батон. Оставшийся сыр натрите на терке.
■ На середину гренка выложите горкой масло с кетчу­пом и посыпьте тертым сыром. Охладите.
■ При подаче нарежьте рулетики поперек ломтиками и уложите на блюдо, рядом положите бутербродики.