Рецепт сендвича с огурцами (фото)

Тонкие квадратные ломтики пшеничного хлеба 12 шт. Тонкие квадратные ломтики ржаного хлеба 12 шт. Большой огурец 1 шт. Сливочное масло 50 г Зелень укропа рубленная 2 столовые ложки Красный молотый перец Соль

■ Огурец очистите от кожицы, нарежьте тонкими ломтиками, посолите и выдержите в течение 30 ми­нут в закрытой посуде. Соль удалит лишнюю влагу из огурца.
■ Масло взбейте, добавьте укроп и перец.
■ Откиньте ломтики огурцов на дуршлаг, дайте стечь соку, затем обсушите их бумажной салфеткой.
■ Приготовленной масляной массой смажьте ломти­ки хлеба. Разложите огурцы на ломтики пшенично­го хлеба и накройте оставшимися смазанными ку­сочками ржаного хлеба. Уложите сэндвичи на плос­кую тарелку, сверху положите нетяжелый гнет (например разделочную доску) и выдержите в хо­лодильнике 30 минут. Перед подачей разрежьте сэн­двичи по диагонали на треугольники.