Рецепт салата из креветок с фасолью (фото)

Стручковая фасоль 250 г Очищенные вареные креветки 100 г
Слегка обжаренные лесные орехи без кожицы 50 г

Для заправки:

Тертый мускатный орех
1/4 чайной ложки
Растительное масло 3 столовые ложки
Лимонный сок 2 столовые
ложки
Соль

■ Фасоль очистите от соединительной жилки, обрежь­те верхушки, положите в пароварку, накройте крыш­кой и обработайте паром в течение 6 минут. Добавь­те креветки и продолжайте паровую обработку еще 2—3 минуты. Креветки должны хорошо прогреться, а фасоль немного размягчиться.
■ Переложите фасоль и креветки на блюдо. Тщательно перемешайте ингредиенты заправки и залейте ею салат. Слегка перемешайте. Оставьте охлаждаться не менее чем на 2 часа.
■ Непосредственно перед подачей посыпьте лесными орехами.