Рецепт винегрет с грибами (фото)

Соленые или маринованные
грибы 240 г
Вареная морковь 90 г
Вареная свекла 150 г
Вареный картофель 200 г
Соленые огурцы 120 г
Зеленый горошек 50 г
Репчатый лук 90 г
Зелень

Для соуса:
Растительное масло 100 г

Уксус 3%-й 100 г

Сахар 1 чайная ложка

Соль Перец

Приготовление:

 

■ Смешайте ингредиенты соуса, хорошо взбейте. Варе­ные овощи нарежьте кубиками. Свеклу сразу заправь­те частью соуса и выдержите 10 минут, не смешивая с остальными овощами, чтобы избежать их окраши­вания.
■ Огурцы, лук и грибы нарежьте кубиками, оставьте часть грибов для оформления.
■ Нарезанные овощи, грибы, зеленый горошек соеди­ните с соусом, перемешайте и выложите горкой в салатник.
■ Оформите грибами и зеленью.