Рецепт грибного супа по-деревенски (фото)

Растительное масло 2 столовые ложки
Свежие хлебные крошки 100 г
Молотый кориандр
Соль и перец
Сметана 2 столовые ложки
Зелень

Приготовление:

 

■ Разогрейте масло и обжарьте мелко нарезанный лук до размягчения — примерно 5 минут. Добавьте из­мельченный чеснок и 2 чайные ложки кориандра. Опустите мелко нарезанные грнбы, жарьте еще л— 4 минуты. Влейте бульон, добавьте 3 столовые лож­ки измельченной зелени петрушки, перемешайте. До­ведите до кипения, накройте крышкой и варите на слабом огне 10 минут.

■ Подсыпьте хлебные крошки, соль и специи, варите 1 минуту.

■ Снимите с огня и добавьте сметану. При подаче по­сыпьте зеленью.