Рецепт рыбного супа с кукурузой (фото)

Приготовление:

 

■ Положите филе рыбы в неокисляюшуюся посуду. Про­трите нарезанный маленькими кубиками имбирь че­рез измельчитель чеснока и посыпьте им рыбу. До­бавьте херес и щепоть соли. Оставьте мариноваться 10 минут.

■ Варите рыбу в пароварке 5—6 минут. Достаньте и ра­зомните вилкой.

■ 900 г воды доведите до кипения. Добавьте кукурузу без жидкости, кукурузное масло и соль. Варите на слабом огне 2 минуты.

■ Смешайте кукурузный крахмал с водой до получения пасты. Влейте в суп и варите при помешивании до загустения. Добавьте рыбу и прогрейте в течение 1 минуты. Разлейте по порционным тарелкам и по­дайте, посыпав нарезанным зеленым луком.