Рецепт: оладьи с яблоками (фото)

 

Приготовление:

 

В теплом молоке растворяют дрожжи, добавляют яйцо, растер­тое с сахаром и солью, и при непрерывном помешивании всы­пают муку. Посуду с тестом накрывают полотенцем и ставят в теплое место для брожения.

 

Яблоки очищают от кожицы и сердцевины, нарезают тонкими ломтиками, перед выпечкой соединяют с готовым тестом и ос­торожно перемешивают.

 

Жарят оладьи на смазанной топленым маслом разогретой ско­вороде с толстым дном. Тесто берут ложкой, смоченной в воде, выкладывают на сковороду и жарят с обеих сторон до румяной корочки. 

 

 Оладьи подают на порционных тарелках, полив сметаной и по­сыпав сахаром.