Рецепт: бабушкин пирог (фото)

 

Приготовление:

 

Маргарин взбивают до пышной массы, добавляют сахар, сме­тану, яйца и растворенную в уксусе пищевую соду, хорошо раз­мешивают и всыпают муку (ее берут столько, чтобы получилось легкое, пластичное тесто). Быстро замешивают. Тесто, оставив небольшое количество, равномерно распреде­ляют на дне формы или на листе, смазывают тонким слоем по­видла или джема. К оставшемуся тесту подмешивают муку, что­бы оно было круче, затем на терке с крупными отверстиями натирают его на пирог, поверх повидла. Выпекают 20 минут при 200 "С. Готовый пирог освобождают от формы, кладут целиком на блю­до или нарезают на порции. Сверху можно посыпать сахарной пудрой.