Рецепт торт "Смородинка" (фото)

 

Для крема:

 

Приготовление:

 

Яйца растирают с сахаром, добавляют варенье, кефир, все хо­рошо перемешивают, всыпают муку с содой. Быстро замеши­вают тесто и выливают в смазанную маслом форму.

 

Выпекают в духовке при 220 °С в течение 20-25 минут. Готов­ность проверяют деревянной лучинкой: если она после проко­ла теста остается чистой, значит, тесто пропеклось. Готовый торт вынимают из формы и охлаждают.

 

Для крема хорошо охлажденную сметану взбивают до загусте­ния, постепенно добавляя сахар.

 

Охлажденный торт разрезают по горизонтали пополам, смазы­вают нижний пласт частью крема, кладут на него верхний пласт, вновь смазывают кремом и оформляют вареньем из смороди­ны или мармеладом.