Рецепт: торт "Сметанный" (фото)

рецепт НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ

 

рецепт  Для теста:

 

рецепт  Для крема:

 

Приготовление:

 

Масло растирают с сахаром, добавляют сметану, хорошо раз­мешивают и всыпают муку с содой. Быстро замешивают тесто, раскатывают в виде батона толщиной 5—6 см и разрезают на 6 частей.

 

Части теста раскатывают в круглые лепешки и выпекают на сма­занных маслом листах при 240-250 °С в течение 5—7 минут до золотистой корочки. Готовые коржи выравнивают и охлаждают. Обрезки подсушивают и измельчают.

 

Для крема сметану взбивают, постепенно добавляя сахар, до пышной устойчивой пены. В конце взбивания добавляют ягод­ный сироп.

 

Коржи кладут друг на друга, прослаивая кремом, бока торта смазывают кремом и обсыпают крошкой. Торт выдерживают в холодильнике 2—3 часа, чтобы коржи пропитались кремом, за­тем оформляют кремом и ягодами.