Рецепт: торт с черносливом (фото)

 

Для крема:

 

Приготовление:

 

Яйца растирают с сахаром добела, добавляют размягченное масло и взбивают. Затем вводят муку, хорошо размешивают и добавляют соду, гашенную уксусом. Тесто быстро замешивают и делят на две части, в одну из которых добавляют какао. Тесто выпекают в течение 25 минут в смазанных маслом фор­мах при 240 °С.

 

Готовые коржи охлаждают, разрезают по гори­зонтали пополам. Чернослив промывают, замачивают в холодной воде на 20 минут, а затем варят до размягчения, удаляют косточки и нарезают. Для крема масло выдерживают при комнатной температуре и взбивают до пышной массы, постепенно добавляя сгущенное молоко.

 

 

Готовые коржи выравнивают, обрезки протирают. Коржи смазывают кремом и укладывают друг на друга, пере­сыпая поочередно рублеными орехами и черносливом. Верх­ний корж и края смазывают кремом, края обсыпают крошкой, поверхность оформляют дольками орехов и целыми плодами чернослива.