Рецепт салат из огурцов по-гречески.

Состав блюда
Рецепт салат из огурцов по-гречески.
400 г огурцов, 5 яиц, сваренных вкрутую, молотый чеснок, 200 г простокваши, 60 г растительного масла, 40 г винного уксуса, черный перец, соль по вкусу.

Описание блюда
Рецепт салат из огурцов по-гречески.
Порезанные кубиками огурцы слегка посолить и дать им постоять 10 минут. Мелко порубить вареные яйца. Размять зубчики чеснока. Петрушку и укроп ополоснуть, обсушить салфеткой и мелко порубить. Простоквашу смешать с маслом и яйцами, добавить по вкусу винный уксус. Добавить огурцы с их соком к этой смеси, перемешать и посыпать салат свежемолотым черным перцем. Подавать в холодном виде. Этот салат отлично сочетается с блюдами, приготовленными на гриле, и с холодным мясом. Его можно также подавать с картофелем, запеченным в фольге.