Рецепт салат по-милански.

Состав блюда
Рецепт салат по-милански.
макаронные изделия (ракушки или рожки) 100 г, рыба копченая 160 г, яблоки кисло-сладкие 160 г, лук репчатый 40 г, майонез 160 г, соль, перец молотый по вкусу.

Описание блюда
Рецепт салат по-милански.
Ракушки или рожки сварить и откинуть на дуршлаг. Яблоки очистить и нарезать кубиками. Копченую рыбу почистить, разделать на филе без кожи и костей и нарезать кусочками. Отварные рожки, яблоки и кусочки рыбы перемешать, заправить майонезом и тертым луком, посолить и поперчить. Итальянцы полагают, что салат должны готовить четыре повара. Первый повар должен быть скупым - он приправляет салат уксусом затем мудрый повар-философ добавляет соль, а щедрый повар-мот заправляет маслом, и, наконец, повар-художник салат окончательно смешивает и украшает.