Рецепт картофель с брынзой и яйцом.

Состав блюда
Рецепт картофель с брынзой и яйцом.
картофель 400 г, брынза 400 г, яйца 4 шт., сметана 300 г, мука пшеничная 40 г, лук репчатый 100 г, сок лимонный 30 г, масло сливочное 40 г, листья зеленого салата, мята, соль по вкусу.

Описание блюда
Рецепт картофель с брынзой и яйцом.
Картофель очистить и натереть на мелкой терке. Добавить тертую брынзу, часть масла, лимонный сок, мелко нарезанную мяту, 2 яйца и хорошо перемешать. Отдельно перемешать сметану с мукой и оставшимися яйцами, посолить. В смазанную частью масла форму вылить сметанную смесь, выложить картофельную массу, мелко нарезанный и спассерованный в масле лук, осторожно перемешать и запечь в духовке при умеренной температуре. Подать на листьях зеленого салата в виде куба, оформить свежими овощами.