Рецепт запеканка по-сербски.

Состав блюда
Рецепт запеканка по-сербски.
картофель 750 г, колбаса кровяная 500 г, капуста квашеная 350 г, яблоки 180 г, сливки 150 г, кефир 500 г, сухари панировочные 60 г, масло сливочное 20 г, соль, перец черный и красный молотый по вкусу.

Описание блюда
Рецепт запеканка по-сербски.
Картофель натереть на терке или мелко нарезать. В смазанную частью масла форму слоями уложить картофель, нарезанную кружками колбасу, капусту, мелко нарезанные яблоки, посыпать солью и черным перцем. Залить массу сливками, смешанными с кефиром и красным перцем, посыпать панировочными сухарями, сбрызнуть растопленным маслом и запекать в течение 1 часа.