Рецепт рыба с картофелем

Состав блюда
Рецепт рыба с картофелем
рыба свежая 1 кг, картофель 500 г, помидоры 200 г, вино белое 300 г, вода 200 г, масло оливковое 150 г, чеснок, перец черный молотый, соль по вкусу.

Описание блюда
Рецепт рыба с картофелем
Рыбу очистить от чешуи, удалить внутренности, промыть, нарезать на порции. Картофель очистить, промыть, нарезать кружочками, уложить в смазанную маслом огнеупорную посуду, посолить, поперчить. Сверху уложить подготовленную рыбу и разрезанные на четыре части очищенные от кожицы помидоры. Посыпать мелко нарезанным чесноком, залить маслом, водой, вином и запекать при 175њ С в течение 40 минут.