Рецепт свиные отбивные во фруктовом желе.

Состав блюда
Рецепт свиные отбивные во фруктовом желе.
Свинина (корейка) 700 г, сок фруктовый (ананасовый, апельсиновый или др.) 250 г, желатин 15 г, оливки без косточек 35 г, корнишоны 150 г, масло сливочное 20 г, зеленый салат 50 г.

Описание блюда
Рецепт свиные отбивные во фруктовом желе.
Свиные отбивные обжарить на масле до готовности и охладить. В горячий фруктовый сок добавить предварительно замоченный желатин и растворить его. Охлажденные отбивные котлеты оформить оливками, корнишонами, постепенно залить несколькими слоями желе и поставить на холод. Подать на листьях зеленого салата.