Рецепт печень по-итальянски.

Состав блюда
Рецепт печень по-итальянски.
Печень 600 г, маргарин 60 г, помидоры 300 г, сыр 100 г, перец черный молотый, тимьян, соль по вкусу.

Описание блюда
Рецепт печень по-итальянски.
Печень нарезать порционными кусками и обжарить на маргарине с добавлением соли, перца, тимьяна (свиную печень надо предварительно вымочить 0,5-1 час в холодной воде - в зависимости от размеров кусков). Помидоры ошпарить, очистить от кожицы, нарезать ломтиками, уложить на печень, сверху положить нарезанный ломтиками сыр и запечь.