Рецепт закуска рыбная

Состав блюда
Рецепт закуска рыбная
рыба - 1-1.5 кг лук репчатый - 4 шт. яйца - 4 шт. майонез масло подсолнечное соль специи

Описание блюда
Рецепт закуска рыбная
Минтай (хек, аргентину) отварить в подсоленой воде со специями (лавровый лист, перец горошком, гвоздика). Когда остынет очистить от костей и разобрать на дольки. Выложить рыбу на плоское блюдо ровным слоем. Лук обжарить в подсолнечном масле до золотистого цвета, масла не жалеть. Сваренные вкрутую яйца разделить на желток и белок и натереть белок на крупной терке. На рыбу выложить сначала лук, затем яйца. Сверху полить майонезом и украсить тертым желтком.