Рецепт курица, жаренная с грибами.

Состав блюда
Рецепт курица, жаренная с грибами.
1 курица, 2 столовые ложки топленого куриного жира, 100 г грибов, 150 г томатного соуса.

Описание блюда
Рецепт курица, жаренная с грибами.
Курицу подготовить - ощипать и выпотрошить, тщательно промыть и обжарить на смеси растительного и сливочного масла в соотношении 1:1. Белые грибы или шампиньоны промыть, нарезать, сложить в кастрюлю, добавить топленый куриный жир и поставить на небольшой огонь. Тушить 20 минут. Жареную курицу разрезать на порционные куски, добавить грибы, влить томатный соус и тушить до готовности, примерно 20 минут. Перед подачей на стол посыпать курицу зеленью. На гарнир подать жареный картофель.