Рецепт чанахи.

Состав блюда
Рецепт чанахи.
На 500 г. баранины - 750 г. картофеля, 200 г. помидоров, 300 г. баклажан, 200 г. стручков зелёной фасоли и 1 головку лука

Описание блюда
Рецепт чанахи.
Баранину обмыть и нарезать небольшими кусками (2-3 куска на порцию). Положить в металлическую или лучше глиняную посуду (горшок) ёмкостью 2-3 л. Туда же добавить мелко нарезанный лук, очищенный и нарезанный дольками картофель, нарезанные половинками помидоры, очищенные от прожилок и мелко нарезанные стручки фасоли, нарезанные кубиками баклажаны, зелень петрушки