Рецепт шашлык из свинины с помидорами.

Состав блюда
Рецепт шашлык из свинины с помидорами.
Мясо 500 г. Лук 4 шт. Помидоры 6 шт. Молотый чёрный перец Чеснок 2-3 дольки, Зелень.

Описание блюда
Рецепт шашлык из свинины с помидорами.
Мякоть постной свинины обмыть, нарезать небольшими кусочками. Добавить соль, перец по вкусу, репчатый лук, нарезанный кольцами, и свежие помидоры, нарезанные дольками. Сложить мясо в эмалированную посуду и оставить в холодном месте на 6-8 ч. Готовое замаринованное мясо нанизать на шампур, сбрызнуть смесью уксуса, чеснока и перца. Жарить над раскалёнными углями до готовности, периодически поворачивая шампур.