Рецепт холодная закуска из креветок с пикантным соусом.

Состав блюда
Рецепт холодная закуска из креветок с пикантным соусом.
майонез - 200 мл, кубик овощного бульона - 1 шт. креветки - 300 г. красная икра - 50 г. шампиньоны - 100 г. яйца вареные - 6 шт.

Описание блюда
Рецепт холодная закуска из креветок с пикантным соусом.
Приготовить 0,5 л овощного бульона и отварить в нем креветки. Отвар слить, креветки очистить и мелко нарубить. Грибы мелко нарезать, положить в небольшую кастрюлю, добавить 3 ст. ложки воды и припустить до готовности (10-12 минут). Приготовить соус, смешав подготовленные грибы, креветки и красную икру с майонезом. Вареные яйца разрезать вдоль на 4 части, уложить в салатник и выложить сверху соус.