Рецепт сельдь деликатесная.

Состав блюда
Рецепт сельдь деликатесная.


Описание блюда
Рецепт сельдь деликатесная.
Жирную селедку почистить, вынуть внутренности, разделить вдоль хребта на две половинки. Хребет удалить, мелкие косточки очень тщательно вынуть. Затем филе замочить на полчаса - час в молоке или в минеральной воде, чтобы было мягче и сочнее. Вынуть, обсушить. Отдельно очистить и нарезать аккуратными кольцами репчатый лук. Кусочки филе свернуть вокруг луковых колечек и красиво расположить в селедочнице. Полить растительным маслом, можно добавить немного уксуса для пикантности.